Tosunum (Videolu)

Tosunum (Videolu)

Tarifin Hikayesi

Tosunum (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 adet yufka
  • 1 su bardağı çekilmiş haşhaş
  • 1 çay bardağı zeytinyağ

Tosunum (Videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Tosunuma başlamadan önce bir su bardağı mercimeği üzerine geçecek kadar su koyup ocağın üzerine alalım. 20 dakika pişirelim.
  2. Hafif mercimekler yumuşamaya başlayınca ocağın üzerinden alıp suyunu süzelim.
  3. Mercimekler süzülürken geniş tavayı ocağın üzerine alalım ve yağını koyup ince ince doğradığımız soğanları ilave edelim.
  4. Yumuşayıncaya kadar kavuralım.
  5. Yumuşayan soğanların üzerine suyu süzülen mercimeği alıp bir tur daha karıştıralım.
  6. Baharatlarını ilave ederek onlarla da güzelce harmanlayarak aromalarını bırakmalarını sağlayalım.
  7. İç harcımız hazır. Ocaktan indirebiliriz.
  8. Yufkaların üzerine sürmek için çekilmiş haşhaşı derin bir kabın içerisine alıp üzerine yağı döküp inceltelim.
  9. Yufkayı geniş bir tezgaha serelim.
  10. Üzerine hazırladığımız haşhaşlı sostan sürelim.
  11. İkinci yufkayıda birinci yufkanın üzerine kapatalım.
  12. Aynı şekilde sostan sürdükten sonra sekiz eşit parçaya bölelim. Aynen sigara böreğinde yaptığımız gibi.
  13. Her bir parçaya mercimekli iç harcından koyarak yanlardan içeri kapayarak biraz yassı olacak şekilde sarıyoruz.
  14. Bütün malzemeleri bu şekilde hazırlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim.
  15. Üzerlerine bir fırça yardımı ile kalan haşhaşlı sostan sürüp 180 derecelik önceden ısıtlan dırında 25 dakika pişirelim. Böreğiniz servise hazır.
Gaziantep SEO Gaziantep Yazılım Gaziantep Sosyal Medya Gaziantep Reklam Gaziantep Stüdyo Gaziantep Web Tasarım Gaziantep Medya Ajansı – Sosyal Medya, Reklam, Seo, Yazılım